2 branches de céleri une poignée d'épinards une poignée d'oseille et de persil quelques feuilles d'estragon le tout haché. Posez par-dessus 8 filets de plie salez poivrez recouvrez d'une seconde couche de légumes et d'herbes hachés. Arrosez de 40 g de beurre fondu saupoudrez de chapelure et faites gratiner.
