3 cuillerées à soupe de sucre en poudre une cuillerée à café de gingembre en poudre et 4 belles poires.
Faites bouillir le sucre avec le gingembre et un verre d'eau durant une dizaine de minutes. Pelez les poires coupez-les en deux retirez-en les pépins et faites-les cuire dans le sirop. Les poires étant tendres dressez-les dans un compotier faites réduire le sirop versez-le sur les fruits et servez bien frais.
