Pelez et émincez 2 oignons et 3 pommes de terre; nettoyez et émincez 200 g de champignons de couche. Disposez ces légumes dans le fond d'un plat beurré allant au four en ajoutant 3 tomates en quartiers. Posez par dessus 4 filets de poisson (daurade lieu merlan) assaisonnez arrosez d'un verre de vin blanc sec et faites cuire 20 mn ŕ four chaud. Arrosez alors avec le contenu d'un pot de yaourt et remettez au four quelques minutes.
