POMMES DE TERRE A LA CREME - Recettes de Cuisine

Pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre

50 g de beurre

1

dl de crème fouettée un oignon une cuillerée à café de farine

du sel du poivre de la muscade du persil. Préparation: 25

mn. Cuisson: 30 mn.

Mettez le beurre à fondre dans une casserole avec l'oignon

haché (ne pas faire roussir) du sel du poivre et de la

muscade. Mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez alors un

demi-litre d'eau et la crème. Tournez la sauce jusqu'à ce que

l'ébullition commence. Mettez alors les pommes de terre coupées

en morceaux. Salez. Portez de nouveau à ébullition. Laissez

cuire doucement pendant 30 minutes. Saupoudrez de persil haché

et servez bien chaud. Pour que la crème soit plus mousseuse

lorsque vous la fouetterez ajoutez-lui une c à café d'eau

froide. Relevez bien la sauce de poivre et de muscade elle ne

doit pas être douceâtre.