Chauffer le ghi et y faire fondre oignon et ail. Ajoutez les gousses d'ail les feuilles de laurier et le bâton de cannelle. Faire frire pendant 2 minutes. Ajouter alors le garam masala la poudre de Chili le curcuma la coriandre les tomates le sel et mélangez bien. Ajouter les pommes de terre et les pois. Verser l'eau et porter à ébullition. Baissez le feu couvrez et faire cuire 15 minutes. Servez chaud.
