POMMES DE TERRE FARCIES - Recettes de Cuisine

Pendant une vingtaine de minutes faites cuire dans de l'eau

bouillante salée une dizaine de grosses pommes de terre

épluchées. A l'aide d'une cuiller creusez-les et remplissez-

les avec la farce suivante: 200 g de chair à saucisse
200 g de

boeuf bouilli haché
1 oeuf
1 oignon émincé et fondu au

beurre
1 cuillerée à soupe de persil haché sel poivre

muscade le tout bien mélangé. Faire cuire au four.