POMMES DE TERRE LYONNAISES - Recettes de Cuisine

Faites cuire 1 kg de pommes de terre à l'eau avec leur peau.

Egouttez-les pelez les et coupez les en morceaux. D'autre

part
épluchez et hachez 3 oignons faites-les dorer dans 50 g

de beurre et 1 c à soupe d'huile dans une autre poêle faites

sauter les pommes de terre au beurre. Ajoutez les oignons

assaisonnez (sel poivre muscade). Couvrez et laissez mijoter

15 mn.