1 c à café de moutarde ou une sauce au yaourt: 1 yaourt battu avec 1/2 c à café de moutarde un filet de citron sel et poivre.
Lavez les pommes coupez-leur un chapeau. Evidez-les retirez coeurs et pépins coupez la chair en petits morceaux. Coupez le coeur de céleri en petits morceaux mélangez le tout à la sauce choisie et servez frais. Un surplus de sauce éventuellement à part.
