Prenez soin de faire tremper la veille les haricots blancs. Le lendemain faites-les cuire dans le bouillon de viande. Salez et poivrez. Assaisonnez de romarin. Lorsqu'ils sont devenus tendres passez la préparation. Entre temps hachez finement l'ail et faites-le revenir dans la matière grasse. Incorporez-le ensuite au potage de même que le concentré de tomate et les spaghettis cassés en petits morceaux. Faites cuire à nouveau l'ensemble pendant un bon quart d'heure. Avant de servir saupoudrez de persil et de cerfeuil hachés.
