Nettoyez soigneusement le cresson faites-le cuire pendant 10 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez le cresson passez-le la Moulinette. Ajoutez la moitié de l'eau de cuisson et laissez refroidir. Incorporez alors le yaourt bien frais assaisonnez au goût et servez bien frais.
