Faire cuire un poulet dans le bouillon. Faire revenir au beurre 4 c d'oignons hachés. Ajouter 1 cuillerée à café de sucre muscade râpée
2 cuillerées de vinaigre deux de beurre fondu une de cannelle en poudre
4 girofles et 8 grains de poivre moulus du sel. Laisser cuire. Ajouter 2 tasses de lait et laisser épaissir. Oter le poulet du bouillon. Servir avec du riz et la sauce.
