Découpez le poulet l'assaisonner de sel et de poivre passez les morceaux dans la farine. Faites chauffer 2 cuillerées de beurre mettez le poulet avec 2 cuillerées à soupe d'oignon haché. Faites blondir le tout saupoudrez d'1/2 cuiller à dessert de paprika mouillez de 1 décilitre de vin blanc; ajoutez 3 tomates épépinées. Finissez de cuire. Dressez le poulet. Complétez la sauce avec quelques cuillerées de crème fraîche faites bouillir quelques instants. Versez sur le poulet. Servez avec du riz pilaf.
