750 g de blanc de poulet. Pour décorer: 4 rondelles de citron persil.
A l'exception du poulet mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélange précédent. Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur. Répartissez le poulet sur 4 brochettes et
passez-les 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent. Disposez les brochettes sur les assiettes décorez avec le citron et le persil et servez.
