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    PUDDING DE SEMOULE AUX FRAMBOISES


    Pour 4 personnes :

    1/2 litre de lait

    1 gousse de vanille

    75 g de semoule de blé

    2 c à soupe de sucre en poudre

    2 jaunes d'oeufs

    250 g de framboises.

    Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Jetez-y la semoule en pluie et laissez cuire 10 mn en remuant. Hors du feu ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs. Joignez les framboises servez tiède ou froid.


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