PUREE A LA NORMANDE - Recettes de Cuisine

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes :

1 paquet

de 125 g de Mousline
1 litre de moules
125 g de champignons

1 petit pot de crème.

Enlevez le pied sableux des champignons. Essuyez les

champignons coupez-les en lamelles. Faites-les sauter à la

poêle 5 minutes pour en faire sortir l'eau. Jetez-la. Lavez-les

moules. Faites-les ouvrir dans une casserole sur le feu.

Sortez-les des coquilles. Passez le jus. Mélangez: moules jus

passé champignons et crème. Préparez la purée Mousline selon

le mode d'emploi. Disposez dans le fond du plat. Recouvrez avec

la préparation aux moules.