Entrez les termes que vous recherchez.
Envoyer un formulaire de recherche
Web
www.recettecuisine.net
PUREE EN PAIN
Epluchez 1 kg de pommes de terre et faites-les cuire à la
vapeur. Laissez-les tiédir et passez-les au moulin à légumes
avec 3 c à soupe de farine. Incorporez 50 g de beurre
3 c à
soupe de lait
2 jaunes d'oeufs et 30 g de gruyère râpé assez
sec. Assaisonnez. Mettez cette pâte en boule et laissez-la
reposer au frais pendant 1/2 h. Farinez abondamment une
serviette et étalez la pâte en rectangle de 25 cm de longueur
environ. Placez 4 tranches de jambon cuit ou cru au-dessus.
Roulez le pain sur lui-même en soulevant la serviette par un
bout. Façonnez les extrémités du pain placez-le sur une plaque
beurrée et farinée et laissez-le cuire de 40 à 45 minutes à
four modéré. Servez chaud avec une sauce tomate ou froid avec
une mayonnaise et une salade.
Copyright RecetteCuisine.net Tous droits réservés
Mesure d'audience ROI statistique webanalytics par
