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    PUREE FLORENTINE


    Pour 4 personnes :

    1 paquet de 125 g de Mousline

    1 livre d'épinards

    3 cuillerées à soupe de crème sel poivre.

    Lavez soigneusement les épinards. Faites-les cuire à l'eau

    bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les. Passez-les

    au moulin à légumes. Préparez la purée Mousline selon le mode

    d'emploi. Mélangez les épinards hachés à la purée Mousline.

    Ajoutez la crème. Poivrez. Remuez bien. Servez.


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