Pour 8 à 10 personnes: 2 génoises de 23 cm de diamètre environ achetées toutes faites
3 c à soupe de kirsch
3 c à soupe d'eau
500 g de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
2 c à soupe de sucre glace
800 g de groseilles rouges.
Coupez les génoises en deux horizontalement imbibez-les légèrement de kirsch coupé d'eau. Fouettez la crème en Chantilly avec le sucre et le sucre vanillé. Mélangez-la aux groseilles lavées et égrenées. Fourrez les génoises en les superposant. Décorez à volonté de crème et de fruits réservés.
