RESTE DE VIANDE (galettes) - Recettes de Cuisine

4 tranches de boeuf cuit (restes de pot-au-feu)

1 oeuf chapelure

50 g de beurre sel et poivre

1 cuillerée à soupe d'huile.

Battez l'oeuf en omelette avec le sel et le poivre. Trempez chaque tranche de boeuf dans l'oeuf puis dans la chapelure. Faites dorer dans le mélange beurre et huile. Servez avec une sauce tomate ou simplement une salade.