Chauffer 2 ou 3 c de beurre faire dorer les restes de volaille coupés finement retirer. Faire dorer les oignons coupés en fines tranches. Quand ils sont dorés ajouter les oeufs légèrement battus saler et poivrer mélanger avec une fourchette retirer avant que les oeufs ne soient entièrement cuits. Faire dorer le riz en ajoutant beurre quand il est doré ajouter tous les éléments ainsi que le soja et ciboulette. Mélanger chauffer et servir.
