Faites cuire le riz dans l'eau bouillante ajoutez-y le sucre et le zeste des oranges finement rapé. Laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps. coupez les oranges en quartiers et retirez-en les peaux blanches. Incorporez le sucre vanillé au riz dressez-le dans un ravier avec les quartiers d'oranges. Servez chaud ou froid.
