RIZ AUX POIRES - Recettes de Cuisine

Faites une compote assez sèche avec 1 kg de poires pelées et épépinées. Sucrez au goût et mélangez la avec 80 g de riz au lait cuit et refroidi. Ajoutez 200 g de crème fraîche battue en Chantilly et mettez au frais jusqu'au moment de servir.