1 c à café de grains de fenouil huile d'olive. Pour accompagner: 4 tomates coupées en deux.
Etendez une feuille d'aluminium huilée sur la grille du four. Huilez les poissons salez poivrez. Parsemez de fenouil. Entourez-les de demi-tomates salées et poivrées côté coupé vers le haut. Préchauffez le gril du four. Cuisez les rougets 3 à 4 mn de chaque côté. Avec une palette transférez rougets et tomates sur un plat chaud. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
