1 pomme une douzaine de fraises une douzaine de cerises quelques raisins noirs quelques raisins blancs
2 oranges
2 pêches
100 g de sucre semoule un citron. Préparation: 30 minutes + macération.
Pelez les raisins coupez-les en deux et retirez-les pépins. Pelez les pêches les oranges et les pommes et coupez-les en fins quartiers. Lavez les cerises et les fraises et équeutez-les. Epluchez la banane et coupez-la en rondelles. Disposez tous les fruits dans un saladier arrosez-les avec le jus de citron et saupoudrez-les de sucre. Laissez-les macérer au frais pendant deux heures au moins. On peut parfumer la macédoine en y ajoutant un clou de girofle ou un petit paquet de sucre vanillé. D'autres fruits de saison peuvent y être ajoutés tels que melons fraises des bois framboises poires mandarines etc.
