Douze heures avant de préparer la salade faire macérer les pruneaux pendant 20 minutes dans 3 cuillerées de thé infusées dans 1/2 litre d'eau. Dans une coupe poser successivement 1 couche de pruneaux 1 couche de sucre 1 couche de raisins 1 couche de figues 1 couche de sucre 1 couche d'abricots. Le récipient doit être plein aux 3/4. Préparer un thé fort avec 4 cuillerées de thé infusées dans un litre d'eau pendant 20 minutes. Verser ce thé chaud sur les fruits pour les immerger. Laisser refroidir.
