1 bol de mayonnaise sel poivre. Préparation : 25 mn.
Cuisson : 15 mn.
Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée avec leur peau. Laissez-les refroidir épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites ouvrir les moules sur feu vif retirez-les de leurs coquilles. Faites durcir les oeufs épluchez-les et lavez le cresson. Dans un grand saladier mélangez les moules les pommes de terre le cresson et les oeufs durs coupés en rondelles ajoutez la mayonnaise remuez doucement.
