2 oeufs durs. Assaisonnement: 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c à café de moutarde
6 c à soupe d'huile
1 gousse d'ail sel poivre estragon haché quelques feuilles de salade verte.
Pelez les pommes de terre coupez-les en rondelles ainsi que les cervelas. Coupez le fromage en dés. Nettoyez et émincez les radis pelez et émincez l'oignon. Mélangez tous ces éléments et assaisonne-les avec la sauce préparée. Décorez de quartiers de tomates et d'oeufs durs. Vous pouvez ajouter des rondelles de cornichons à la russe des rondelles de carottes crues des feuilles de romaine pour tapisser le saladier.
