1 gousse d'ail. Assaisonnement: 2 c à soupe de jus de citron sel poivre
5 c à soupe d'huile.
Nettoyez les salades et effeuillez-les. Frottez d'ail un saladier. Mélangez-les salades et ajoutez les noisettes. Au moment de servir versez l'assaisonnement préparé. On peut ajouter encore des dés de pommes citronnées.
