1 c à café de persil haché. Sauce: 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1 c à dessert de curry
1 c à soupe de sauce ketchup.
Epluchez les queues de langoustines. Débarrasses le crabe de son cartilage. Coupez finement les champignons et arrosez les de jus de citron. Coupez la salade nettoyée en morceaux. Versez tous les ingrédients dans un grand saladier et arrosez-les avec la sauce. Servez glacé.
