200 g de jambon fumé une dizaine de croûtons huile. Sauce: vinaigrette à l'huile de noix.
Nettoyez la salade écalez les oeufs et coupez-les en rondelles coupez le jambon en morceaux. Faites frire les croûtons à l'huile. Mettez le tout dans un saladier. Au moment de servir versez la vinaigrette et mélangez. Vous pouvez remplacer le jambon fumé par u magret de canard fumé ajouter des cerneaux de noix et quelques lamelles de pommes.
