1 petit suisse par personne ciboulette estragon cerfeuil
1 feuille de menthe
1 feuille de basilic sel poivre.
Hacher menu les herbes. Pétrir chaque petit suisse avec une cuillerée de hachis. Saler poivrer. Rafraîchir au réfrigérateur. Servir dans le petit pain.
