12 à 16 sardines fraîches de la moutarde des citrons de l'huile. du persil. Cuisson: 10 minutes.
Nettoyez les sardines lavez-les et essuyez-les. Vous pouvez aussi ouvrir les sardines et en retirer l'arête centrale. Tartinez-les de moutarde. Passez-les dans la farine mélangée à un peu de et de poivre. Faites-les dorer dans une poêle contenant l'huile 5 minutes environ de chaque côté. Dressez sur le plat de service avec du persil et des tranches de citron.
