Chauffer le lait jusqu'à ébullition. Ajouter le 1/4 de tasse de noix de coco et enlever du feu. Laisser reposer 15 à 20 m. Faire fondre beurre dans un poêlon incorporer la maïzena le sel les épices. Retirer du feu. Ajouter graduellement le lait à la noix de coco. Porter à ébullition sur feu doux en remuant constamment. Laisser bouillir et continuer à remuer la préparation pendant une minute. Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Verser la sauce sur des légumes verts.
