Dans une casserole mettre à chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Y faire fondre un oignon émincé. Ajouter une petite boîte de concentré de tomates
1 fois 1/2 d'eau
1 gousse d'ail hachée un poivron vert épépine coupé en dés sel une pointe de Cayenne et de paprika. Laisser cuire 15 minutes. Cette sauce peut napper du thon frais braisé.
