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    SAUCE MARAICHERE


    2 oignons

    3 gousses d'ail

    3 branches de céleri

    3 carottes

    1 boîte 4/4 de tomates

    1 bouquet de persil

    1 touffe de basilic

    1 branche de romarin

    1 branche de sauge

    1 verre d'huile d'olive sel poivre.

    Faire revenir dans l'huile chaude un hachis de: oignons ail céleri persil basilic romarin sauge et carottes. Puis ajouter les tomates saler poivrer et mijoter 1 h en mélangeant de temps en temps. Mixer.


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