4 oeufs sel. Sirop: 180 g de sucre 1/4 ou 1/8 de litre d'eau
1 ou 1/20ø de litre de rhum. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la levure le sel le lait. Battre les blancs en neige les ajouter à la pâte. Cuire 40 mn au four th 4 1/2.
