125 g d'amandes ou de noisettes moulues. Battre les jaunes et le blanc avec le sucre ajouter le beurre et tournez jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez 125 g d'amandes ou noisettes moulues. Puis 500 g de farine. Cuire à four moyen 20 mn environs (th. 200ø.)
