4 steaks de 150 à 200 g (aiguillette ou rumsteck) épaisseur 2 cm environ
2 c à soupe d'huile
6 branches de thym frais.
Badigeonnez les steaks d'huile. Effeuillez le thym et enrobez-en les steaks des 2 côtés. Faites griller les steaks 2 à 3 mn selon que vous les aimez saignants ou à point et faites faire à la viande 1/4 de tour sur le gril en cours de cuisson.
