Lavez soigneusement les pommes sans les peler. Coupez-les en rondelles assez épaisses retirez coeurs et pépins. Mélangez le miel le jus d'oronge les raisins et les cerneaux de noix hachés. Tartinez les tranches de pommes avec cette préparation en reconstituant les fruits. Déposez-les sur des feuilles de papier d'aluminium mettez une parcelle de beurre par-dessus et fermez les papillotes. Faites cuire pendant 25 mn à four moyen préchauffé. Servez tiède.
