1 fond de tarte en pâte brisée ou sablée cuit à blanc pendant 10 mn après avoir été piqué à la fourchette. Garniture: 200 g de dattes dénoyautée
200 g de cerneaux de noix
100 g de figues sèches
225 g de raisins secs
2 c à soupe de jus de citron
3 oeufs
150 g de sucre.
Hachez les dattes les noix et les figues mélangez le tout avec les raisins le jus de citron les 3 oeufs battus et le sucre. Versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud (200øC). Garnissez à volonté de cerneaux de noix.
