Préparez un fond de tarte en pâte sablée. Mélangez 125 g de beurre
125 g de sucre
2 oeufs
125 g de poudre d'amandes et 2 c à soupe de farine. Ajoutez 1 c à soupe d'alcool de poire mélangez bien. Etalez cette crème sur le fond de tarte. Faites pocher 15 mn dans un sirop de sucre vanillé 4 poires coupée en deux. Disposez-les sur la crème faites cuire 35 mn à four chaud.
