250 g de farine et 125 g de beurre. Foncez-en un moule à tarte beurré. Préparez une compote avec 3 pommes ajoutez-y 2 bananes écrasées et 50 g de sucre. Garnissez le fond de tarte de ce mélange. Recouvrez de 2 pommes et de 2 bananes finement émincées. Saupoudrez de sucre et faites cuire 25 mn à four chaud.
