Préparation: 10 minutes. Cuisson: 1 heure. 500 g de pruneaux
500 g de pommes
125 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
1 demi-verre de lait
1 c à café de levure chimique
100 g de farine sucre glace.
Faire ramollir légèrement 50 g de beurre puis le mélanger avec 50 g de sucre. Etaler cette crème sur le fond et les parois d'un moule à manqué. Après avoir fait tremper les pruneaux pendant une nuit les dénoyauter et en garnir le fond du moule. Eplucher les pommes les émincer et en recouvrir les pruneaux. Préparer une pâte avec le reste du beurre le sucre un oeuf entier la farine le lait et la levure. Verser cette pâte sur les pommes et faire cuire à four chaud pendant 1 heure. Démouler et saupoudrer de sucre glace.
