une rouelle de thon de 700 g environ quelques gousses d'ail
150 g de beurre sel poivre jus de citron.
Achetez une rouelle de thon assez épaisse (700 g environ pour 4 personnes). Piquez-la d'éclats d'ail salez et poivrez largement. Beurrez bien ce morceau de thon disposez-le dans un plat beurré allant au four faites-le cuire à four moyen 30 minutes environ. Débarrassez-le de sa peau avant de le servir dans son plat de cuisson. Accompagnez de pommes vapeur ou tout simplement d'une salade. Présentez en même temps une saucière de beurre fondu auquel vous aurez ajouté un jus de citron.
