Epluchez une gousse d'ail et piquez-en le thon. Embrochez-le et mettez-le dans le four (200øC gaz 7-8). Epluchez le reste d'ail pilez-le. Ajoutez-y le sel le poivre l'huile aromatisée et le ketchup. Mélangez bien. Badigeonnez le thon de cette préparation au cours de la cuisson. Au bout d'1/4 d'heure de cuisson réduisez le four (180øC gaz 6-7) pendant 15 mn. Présentez le thon sur un plat de service chaud. Peut être accompagné de demi-poivrons farcis au riz et de quartiers de tomates grillées.
