TIAN DE POMMES DE TERRE - Recettes de Cuisine

Pour 4 personnes.

Préparation : 20 mn.

Cuisson: 1 h. 4 pommes de terre

4 oignons

4 tomates sel poivre

2 feuilles de laurier

1 brindille de thym environ 1/4 I d'eau ou de bouillon un filet d'huile d'olive.

Pelez les pommes de terre et les oignons coupez-les en

rondelles ainsi que les tomates. Disposez tous ces légumes en

couches alternées dans un plat allant au four (si possible en

terre) en assaisonnant chaque couche et en saupoudrant d'herbes

hachées. Mouillez d'eau ou de bouillon à hauteur arrosez d'un

filet d'huile et faites cuire à four chaud pendant 1 heure. Au

début de la cuisson vous pouvez couvrir d'une de papier

d'aluminium et en fin de cuisson le retirer puis saupoudrer de

fromage râpé pour gratiner.