Creusez 4 épaisses tranches de pain de mie en caissettes. Faites-les dorer au beurre. D'autre part préparez une béchamel légère (1/4 litre) ajoutez 2 c café de curry un filet de porto une pincée de sel
200 g de crème fraîche
2 jaunes d'oeufs et 300 g de crevettes cuites et décortiquées. Garnissez les toasts de cette préparation et passez rapidement sous le gril.
