Google  
    TOMATES FARCIES AUX EPINARDS


    6 belles tomates bien fermes

    3 kg d'épinards

    50 g de beurre


    sel poivre noix muscade
    100 g de crème fraîche.

    Coupez les tomates en deux. Evidez-les. Nettoyez les épinards


    faites-les tondre directement au beurre (ils diminuent de

    volume assez rapidement) assaisonnez-les. Laissez cuire 20 mn;

    pressez-les hachez-les et mélangez à la crème fraîche. Au

    moment de servir passez les tomates 10 mn à four chaud


    remplissez-les d'épinards chauds et servez avec le gigot.


Copyright RecetteCuisine.net Tous droits réservés