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    TOMATES PROVENÇALES


    4 grosses tomates

    2 gros oignons

    6 cuillerées d'huile

    d'olive
    1 cuillerée à café d'ail et de basilic sel et poivre.

    Epluchez les oignons coupez-les en rondelles faites-les

    rapidement revenir dans un peu d'huile. Coupez les tomates en

    deux faites-les cuire 10 mn de chaque côté. Dressez sur un

    plat saupoudrez de basilic et d'ail décorez avec les rondelles

    d'oignons. Servir bien chaud.


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