TOURTE AUX HERBES - Recettes de Cuisine

250 g d'épinards

150 g d'oseille

250 g de pissenlits

3 poireaux

1 oignon

2 ou 3 branches de basilic

1 branche de thym de sarriette et de marjolaine

1 verre huile

2 gousses d'ail.

Faire étuver le hachis de légumes et herbes ci-dessus pendant 15 mn. Répartir cette farce dans 6 petites tourtes en pâte brisée.